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面包坊 : 65℃汤种面包

作者：陈郁芬著

ISBN： 703015245X

出版社：科学出版社

出版日期： 2005-05

简介：本书推荐各种汤种面包的制作方法，既可开店赚钱，也可在家做出香Q的面包，与家人共享幸福滋味。

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意大利面馆

作者：许瑞莲著

ISBN： 703015231X

出版社：科学出版社

出版日期： 2005-05

简介：本书介绍意大利大面食的制作工艺以及缤纷的各色酱汁，还推荐了多种意大利面馆中食品的套餐组合和相应的经营要点。

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泡沫红茶馆·咖啡馆

作者：吴彦柏，林芳如著；ToKu Chao摄影

ISBN： 7030152271

出版社：科学出版社

出版日期： 2005-05

简介：本书介绍了开红茶馆、咖啡馆的注意事项，并推荐了100道泡沫红茶、咖啡的实用配方及其营养价值，最后对茶馆的经营提出了合理建议。

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作者：吴彦柏著；( )ToKu Chao摄影

ISBN： 7030152263

出版社：科学出版社

出版日期： 2005-05

简介：本书介绍了红茶、花果花草茶、酒香茶及健康养生茶等128道冰热茶饮的具体用料、比例及详细的泡制方法。

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